ЩО РОСТЕ НА ХЛІБНОМУ ДЕРЕВІ?

  Звичайно ж, на ньому ростуть не бублики й буханці. Золотаво-зелені плоди цього дерева з родини шовковицевих важать до 20 кг, а на смак нагадують скоріше картоплю, ніж хліб, оскільки містять багато крохмалю.

  Хлібне дерево росте в тропіках, де рятує від голоду бідних жителів Індії та Малайзії, які не в спромозі купити собі справжній хліб. Плоди варять, смажать, рідше – їдять сирими. Випічку з нього роблять так: коричневий м’якуш, що вже почав бродити, розтирають у дерев’яних коритах, додають воду, кокосове масло та, загорнувши у свіже листя, готують на камінні або в печі.